See roheline pipar pärineb India edelaosas Keralas asuvast Malabari ranniku mägiselt tiheda metsaga sisemaalt. Seda kasvatavad väiketalunikud novembri algusest kuni jaanuari keskpaigani, mis järel need korjatakse tooretena käsitsi ja kuivatatakse ettevaatlikult.
Malabar roheline pipar on värske maitsega, meeldivalt terav. Soovitame seda kasutada koos sealiha, kana, mereandide, kala või vasikalihaga. Kindlasti on see prantsuse kastmete kohustuslik koostisosa.
Samuti soovitame proovida meie Malabar rohelist pipart koos värskete maasikate või küpse mangoga - tõeliselt erakordne maitseelamus.
Päritolumaa: India
Malabar roheline pipar on saadaval 30g / 1,06oz klaasist purgis.