SCHINUSBERRIES pipar
Brasiilia niisketest ja soojadest piirkondadest pärinevad Schinuse marjad kasvavad kuni 12 meetri kõrgustel põõsastel ja puudel. Marjad maitsevad magusalt ja puuviljaliselt, kerge teravusega ning kuuluvad nn võltspaprikate hulka.
Pipramarjad sobivad suurepäraselt kastmetesse, linnuliha-, liha- ja ulukitoitudesse, aga ka magusatesse magustoitudesse ja õrnadesse köögiviljadesse nagu spargel või juust.
Marjade kaunite visuaalsete ja dekoratiivsete omaduste tõttu leiate neid paljudest piprasegudest ja maitseainetest.
Palun ärge täitke pipraveskit ainult roosade marjadega - puuviljakoore magusus ja pehmus ummistab veski kiiresti.
Schinusmarja piprapuude lehti kasutatakse ka Andide piirkonnas tekstiili looduslikuks värvimiseks. See tava pärineb Kolumbuse-eelsest ajast.Inkad kasutasid joogi valmistamiseks küpsete puuviljade magusat välimist osa. Marju hõõruti hoolikalt, et vältida segunemist mõru sisemiste osadega, segu kurnati ja jäeti seejärel mõneks päevaks jooki tootma. Samuti keedeti see siirupi jaoks või segati maisiga, et saada toitu.
Päritolumaa: Brasiilia
Schinusberries pipra ecopakk on saadaval:
1.76oz I 50gr
7.05oz I 200gr
2.2lb I 1kg