KALA NAMAK nr 18 gurmeesoolapakk
Especially for vegan chefs. When it is ground, it becomes brownish-pink and has a light taste of sulphur, which gives it a smoky, spicy, egg-like taste. Used in Indian cuisine. This salt has become popular with vegan chefs for adding natural egg flavour to their dishes. Certainly an all-natural ‘cult salt’. Produced in India.
Also known as Indian Black Salt
Especially for vegan chefs. This salt has become popular with vegan chefs for adding natural egg flavour to their dishes.
Rich in minerals, especially iron
Used in Indian cuisine, salads, everyday table salt
80g / 2.82 oz jar. Nice gift idea
KALA NAMAK peeneteraline gurmeesool, spetsiaalselt vegan-roogade kokkajatele.
Tuntakse ka India musta soolana. Jahvatatuna omandab see pruunikasroosa värvuse ja sel on kerge väävli maitse, mis annab roogadele suitsuse, vürtsika ja muna meenutava maitse.
Mineraalide, eriti rauarikas. Kasutatakse India köögis. Kala Namakit kasutatakse säästlikult raita-kastmete, jogurtiroogade, salatite ja isegi puuviljasalatite valmistamisel.
Teretulnud lisand garneerimissoolana ka praetud nuudlite ja riisiroogade puhul. Ei soovitata kuumade toitude valmistamisel, kuna väävlimaitse kipub domineerima, samas soola kirglikud austajad võivad sellele vastu vaielda!
Kala Namak on väga populaarne veganite, taimetoitlaste ja
Ayurvedale pühendunute seas, kes hindavad selle jahutavat ja seedimist soodustavat mõju.
Koostis: 95% kivisool, 5% Salsola stocksii
Päritolumaa: India
Ecopakk on saadaval:
17.6 oz I 500 gr
2.2 lb I 1 kg
11 lb I 5 kg