$19.99

See pipar pärineb Vaikses ookeanis asuvalt Chiloé saarelt, mida tuntakse väikese loodusliku paradiisina.

See on arvukatest Tierra del Fuego saartest kõige põhjapoolsem. Pehme kliima, viljakas muld ja rohked vihmasajud soodustavad Chiloé lopsakat taimestikku. Seega on põllumajandus kalanduse ja turismi kõrval chilotide üks olulisemaid tuluallikaid. Suure tõenäolsusega on Chiloe ka kartuli algseks koduks.

See pipar on ilmselt pigem tšilli kui pipar ja selle maitses on tunda puuviljane noot.

Seda pipart korjatakse ainult umbes 2 tonni aastas, seda kogub ja kuivatab umbes 50 perekonda. Seetõttu peetakse Chiloé pipart harulduseks. Kuivatatud puuviljade värvus varieerub beežist erinevate punaste toonideni kuni mustani välja ning meenutab kuju poolest veidi väikeseid rosinaid.

Puuviljalist, teravat ja intensiivset Chiloé pipart soovitame kasutada koos lihatoitude, kala ja rammusate roogadega.


Päritolumaa: Tšiili

Chiloé pipar on saadaval 50 gr / 1.76 oz  klaasist purgis.

SKU: 77_chiloeeco