$9.99
Kampot pipar on üks parimaid pipraid maailmas. Tai ranniku niiske ja kuum kliima ning raske savimuld annab sellele piprale suurepärased omadused.

Kampot pipart kasvatatakse traditsiooniliselt, kasutamata kunstväetisi ja pestitsiidide.
Kõik Kampot piprad pärinevad samast taimest, värvus määratakse vastavalt küpsuse ja töötlemise astmele.

Kampot pipart on esmakordselt märgitud 13. sajandil. Juba 20. sajandi lõpus korjati Kambodžas Kampot pipart 8000 tonni aastas. Kambodža tsiviilsõda mõjutas oluliselt tootmist, kuid alates 2000. aastate algusest on see taas kasvanud.

Must Kampot pipar on väga tugeva aromaatse lõhnaga, vürtsikas, tuntavalt magusa järelmaitsega. Maitses on tunda tsitrust, lillelisust, eukalüpti ja piparmünti.

See pipar on tõeliselt armastatud gourmet kokkade poolt.

Soovitame kasutada musta Kampot pipart koos punase liha, mereandide ja kanaga.

Hõrk maiitse tuleb parimini esile kui seda kasutada vahetult enne serveerimist. Kuumutades või keetes võib omandada mõru maitse.

 

Päritolumaa: Kambodža

Kampot must pipar on saadaval 30g/1.06 oz klaasist purgis.

 

SKU: 90_kampotblackjar