VOATSIPERIFERY мадагаскарский перец
A truly unique wild cubeb sourced from Madagascar. Its growing notoriety by Western chefs testifies to the incredibly aromatic profile of this pepper. Voatsiperifery pepper grows in the hot and humid Southeastern Madagascan rainforests and only grows in the wild, making picking it very difficult. Voatsiperifery is a beautiful pepper and a great way to lift any dish, whether meat or fish, particularly rich oily fish, or pork. The pepper is also good in sweet dishes, whether sprinkled over a fruit salad, or used to cut through the richness of a chocolate cake.
A truly unique wild cubeb sourced from Madagascar.
A rare pepper with a strong, pine forest nose, and medium heat distinguished by light, zesty flavors.
50g/1.76oz jar
VOATSIPERIFERY мадагаскарский перец
"Необычный вкус с уникального острова"
Перец voatsiperifery является близким родственником черного перца и растет на необычайном острове Мадагаскар. С малагасийского языка "voa" означает "плод", а "tsiperifery"- название растения известного науке как piper borbonense. Его растущая популярность среди поваров классической западной кухни свидетельствует об уникальном ароматическом профиле "плодов циперифери".
Voatsiperifery - невероятно редкий перец с сильным сосновым ароматом, средней остроты и легким пикантным вкусом. Растет в жарких и влажных тропических лесах юго-восточного Мадагаскара и только в дикой природе, что значительно усложняет его добычу. Мадагаскарский перец - идеальный выбор, чтобы вывести богатое жирами блюдо (из свинины или жирной рыбы) на новые кулинарные высоты.
Не откажем себе в удовольствии рекомендовать voatsiperifery к использованию в сладких шедеврах гастрономии, будь свежий фруктовый салат или насыщенный шоколадный торт. Это перец, который оправдывает любой кулинарный риск. Не бойтесь экспериментировать!
Состав: 100% перец voatsiperifery
Место происхождения: Мадагаскар
Вес: 50г // 1.76 унции
Упаковка: Стеклянная банка