$12.99

ANDALIMAN индонезийский лимонный перец в эко-упаковке

"Дикий вкус джунглей в вашей тарелке"

Лимонный перец произрастает в северных регионах Индонезии. Являясь вечнозеленым растением, он плодоносит круглый год. Andaliman растет диким, не поддается культивации и селекции, а значит может быть обработан лишь вручную, что увеличивает сложность его добычи и редкость плодов. 

Бережно собранные вручную, лозы сушатся под горячим индонезийским солнцем в тростниковых корзинах, где перец теряет до 90% от первоначального веса.

Вкус andaliman раскрывается легким покалыванием и онемением на языке, перерастая в интенсивную цитрусовую ноту. Перец повышает слюноотделение, отчего раскрываются новые нюансы вкуса приготовленных блюд.

Мы рекомендуем использовать его в экстравагантных смесях специй, для рыбы, морепродуктов или птицы.  В карри, сальсе или блюдах из тушеного мяса andaliman часто готовят целиком в виде лозы. Перец будет отличной альтернативой лимонным цедре или соку в салатах.

Состав: 100% лимонный перец andaliman
Место происхождения: Индонезия
Эко-упаковка доступна в размере:
- 20г // 0.7 унции


SKU: 94_andalimaneco