$9.99

ANDALIMAN индонезийский лимонный перец

"Дикий вкус джунглей в вашей тарелке"

Лимонный перец произрастает в северных регионах Индонезии. Являясь вечнозеленым растением, он плодоносит круглый год. Andaliman растет диким, не поддается культивации и селекции, а значит может быть обработан лишь вручную, что увеличивает сложность его добычи и редкость плодов. 

Бережно собранные вручную, лозы сушатся под горячим индонезийским солнцем в тростниковых корзинах, где перец теряет до 90% от первоначального веса.

Вкус andaliman раскрывается легким покалыванием и онемением на языке, перерастая в интенсивную цитрусовую ноту. Перец повышает слюноотделение, отчего раскрываются новые нюансы вкуса приготовленных блюд.

Мы рекомендуем использовать его в экстравагантных смесях специй, для рыбы, морепродуктов или птицы.  В карри, сальсе или блюдах из тушеного мяса andaliman часто готовят целиком в виде лозы. Перец будет отличной альтернативой лимонным цедре или соку в салатах.

Состав: 100% лимонный перец andaliman
Место происхождения: Индонезия
Вес: 15г // 0.53 унции
Упаковка: Стеклянная банка

SKU: 94_andalimanjar