KAMPOT WHITE камбоджийский белый перец
"Свежий, как предрассветный час в тропиках"
Перец kampot происходит из одноименной провинции на территории государства Камбоджа и является одним из лучших перцев в мире.
Жаркий влажный климат побережья Сиамского залива и плотные глинистые почвы создают идеальные условия для выращивания плодов высшего качества. Обрабатываемый вручную, камбоджийский перец не подвергается искусственному удобрению и не обрабатывается пестицидами.
Все цветовые вариации перца kampot - плоды одного и того же расстения и могут быть даже с одной ветви. Секрет кроется в степени зрелости плодов и дальнейшей обработке, что позволяет добиваться существенных различий во вкусе и аромате готового продукта.
Белым кампотский перец делают так. Лишь красные, полностью созревшие плоды перца замачивают в воде несколько дней. Как результат внешняя оболочка расстворяется. Далее светло-бежевые перчинки сушатся на солнце, приобретая в конце концов свежесть и остроту вкуса.
Мы рекомендуем использовать kampot white в легких соусах и супах, мясных, рыбных или овощных блюдах.
Состав: 100% кампотский белый перец
Место происхождения: Камбоджа
Вес: 60г // 2.12 унции
Упаковка: Стеклянная банка
Место происхождения: Камбоджа
Вес: 60г // 2.12 унции
Упаковка: Стеклянная банка