“Неугасающий огонь”

Данный перец без преувеличения уникален! Перец Ufra Biber, хотя относится к острым перцам, удивляет своей мягкой, но очень стойкой, остротой с нотками фруктов и шоколада. Данный перец происходит из турецкого города Шанлыурфа и производится из острого перца “isot”. Перцам дают созреть до границы с перезреванием, после чего помещают днем под лучи солнца, а на ночь плотно перевязывают, чтобы соки перцев смешались. Процедура повторяется до полного высыхания перцев. В итоге получаются перечные хлопья глубокого темного цвета и насыщенного вкуса.

Мы рекомендуем использовать перец Ufra Biber для приготовления рагу, ризотто, мясных блюд и жареных баклажанов. Также турецкий перец будет хорош в приготовлении яичницы на сливочном масле.

✓ Вкус: теплый, фруктовый, дымная нотка.

✓ ЕШС (единицы шкалы Сковилла) – 35.000

✓ Без усилителей вкуса.

✓ Богат витаминами и минералами.

Состав: 100% перец Urfa Biber

Место происхождения: Турция

Вес: 45г // 1,59 унции

Упаковка: Стеклянная банка