TELLICHERRY индийский перец
Tellicherry peppercorns are considered more aromatic than other peppercorns. Their fragrance has strong, complex citrus notes. It can be used like any other form of black pepper. Use it to flavor savory dishes like lemon-pepper chicken or at the table as a way to add a little extra flavor to food. Tellicherry peppercorn is actually determined by size.
Tellicherry peppercorns have a reputation for a bright, fresh flavor.
Tellicherry peppercorn is determined by size. When a black peppercorn has a 4.25-mm pinhead or larger, it's "Tellicherry."
50g/1.76oz jar
TELLICHERRY индийский перец
"Тот редкий случай, когда размер имеет значение"
Перец tellicherry выделяется среди других видов перца своим ярким и свежим вкусом, а также сильным ароматом, в котором переплетается сложная гамма цитрусовых оттенков. Однако, несмотря на уникальность вкуса, этот индийский перец весьма неприхотлив в использовании, а значит может применяться как любой другой представитель этого вида специй. Считается даже, что tellicherry является самой доступной разновидностью перца на рынке. Названный так в честь портового города на северном конце Малабарского побережья в Индии, перец tellicherry — это, по сути, классический перец высшего качества, перешагнувший размер плода в 4.25 миллиметра и поэтому относимый к другой категории перцев.
Мы рекомендуем использовать индийский перец в несладких блюдах, таких как лимонно-перечные курица или рыба, а также в виде серверовочного перца для придания кулинарным шедеврам новых оттенков вкуса и аромата.
Состав: 100% перец tellicherry
Место происхождения: Индия
Вес: 50г // 1.76 унции
Упаковка: Стеклянная банка