$9.99

TIMUT AND LEMON непальский перец

"Острый, как высокие пики неприступных Гималаев"

Непальский перец использовался жителями Гималаев на протяжении долгих тысяч лет. Являясь близким родственником сычуаньского перца, непальский, однако, обладает более яркими и крупными ягодами.

В богатом вкусовом букете перца timut угадываются манящие нотки плодов страстоцвета и цитруса с мощным переходом в розу, жасмин и гиацинт при дымчатом фруктовом послевкусии. Острота этого перца значительна и может притуплять чувствительность языка и слизистых, благодаря чему timut широко используется в народной медицине как анестетик.

Наши рекомендации по применению непальского перца таковы:

1) Рыба: белая рыба, рыбное карпаччо, тартар, севиче, рыбные бульоны
2) Моллюски: омар, лобстер, гребешки, креветки
3) Мясо: свинина, телятина, утка, баранина, индейка
4) Сыр: свежий сыр, молодой козий сыр
5) Десерты: манго, ананас, цитрусовые, клубника, дыня, личи, маракуйя, абрикос, шоколад 

Непальский перец - лучший союзник для того, чтобы воплотить самые дерзкие кулинарные фантазии. Его уникальному вкусу найдется место на кухне любого шеф-повара!

Состав: 100% перец timut
Место происхождения: Непал
Вес: 30г // 1.05 унции
Упаковка: Стеклянная банка

SKU: 86timutandlemon