Spetsiaalselt vegan-roogade kokkajatele.
Tuntakse ka India musta soolana. Jahvatatuna omandab see pruunikasroosa värvuse ja sel on kerge väävli maitse, mis annab roogadele suitsuse, vürtsika ja muna meenutava maitse.
Kala namakil on väga eriline lõhn. Soolas sisalduvad väävliühendid tekitavad kõvaks keedetud munade lõhna.
Rikas mineraalide, eriti raua poolest. Kala Namakit kasutatakse enamasti India köögis. Seda kasutatakse raita, jogurtiroogade, salatite ja isegi puuviljasalatite valmistamisel. Samuti on see tervitatav täiendus viimistlussoolana praetud nuudli-ja riisiroogades.
Ei soovitata kasutada kuumade toitude valmistamisel, kuna väävlimaitse kipub domineerima, samas soola kirglikud austajad võivad sellele vastu vaielda!
Kala Namak on väga populaarne veganite, taimetoitlaste ja Ayurvedale pühendunute seas, kes hindavad selle jahutavat ja seedimist soodustavat mõju.
Koostis: 95% kivisool, 5% Salsola stocksii
Päritolumaa: India
Ecopakk on saadaval suurustes:
17.6oz I 500 gr
2.2lb I 1 kg
11lb I 5 kg