TIMUT AND LEMON непальский перец в эко-упаковке
"Острый, как высокие пики неприступных Гималаев"
Непальский перец использовался жителями Гималаев на протяжении долгих тысяч лет. Являясь близким родственником сычуаньского перца, непальский, однако, обладает более яркими и крупными ягодами.
В богатом вкусовом букете перца timut угадываются манящие нотки плодов страстоцвета и цитруса с мощным переходом в розу, жасмин и гиацинт при дымчатом фруктовом послевкусии. Острота этого перца значительна и может притуплять чувствительность языка и слизистых, благодаря чему timut широко используется в народной медицине как анестетик.
Наши рекомендации по применению непальского перца таковы:
1) Рыба: белая рыба, рыбное карпаччо, тартар, севиче, рыбные бульоны
2) Моллюски: омар, лобстер, гребешки, креветки
3) Мясо: свинина, телятина, утка, баранина, индейка
4) Сыр: свежий сыр, молодой козий сыр
5) Десерты: манго, ананас, цитрусовые, клубника, дыня, личи, маракуйя, абрикос, шоколад
Непальский перец - лучший союзник для того, чтобы воплотить самые дерзкие кулинарные фантазии. Его уникальному вкусу найдется место на кухне любого шеф-повара!
Состав: 100% перец timut
Место происхождения: Непал
Эко-упаковка доступна в размерах:
- 50г // 1.76 унции
- 200г // 7.05 унции
- 1 кг // 2.2 фунта